如果非要选出一种口味代表中国，那绝对是中国特有的卤味。这种最具中国特色且历史悠久的口味，在中国传统饮食审美、民族性格等诸多因素的影响下，形成了博大精深、独具特色的中国卤文化。作为中国卤制熟食行业的佼佼者，紫燕在全国发展的过程中，传承各地经典菜肴之精华，凭借优选的原料、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的精品菜肴，为千家万户送去健康和美味。

作为在中国传统文化中浸润的紫燕，饮水思源，心系祖国，热心公益。2020年2月，紫燕百味鸡通过“紫燕公益基金”账户捐款100000元。同年7月，江西省多次遭受暴雨袭击，紫燕食品连夜成立抗洪救灾公益小分队，载着400盒紫燕百味鸡、300盒夫妻肺片、300盒紫燕鹅及2000瓶矿泉水慰问一线防汛人员。由紫燕食品赞助的“我要飞得更高”节目，让19位大学新生身处逆境，却积极刻苦的故事为人所知，紫燕为他们送上助学金，愿有志者不负韶华。

2020年8月，紫燕百味鸡发起了“公筷行动”，在北京、上海、南京等地的门店，为顾客发放公筷，并在食品窗口张贴公筷知识宣传单和《公筷安全倡议书》，号召大家养成健康好习惯，顾客吃得放心我们才安心。为了给顾客更放心和安全的购物体验，让消费者吃得更好、更健康，紫燕一直在行动。紫燕自率先开设了熟食小窗口以来，始终保持从点餐到取餐，店员和顾客零接触，从根源上保障食品卫生和顾客安全。

为了给顾客安全放心的购物体验，紫燕百味鸡一直在行动，“熟食小窗口，紫燕大安全”是我们的服务理念。紫燕百味鸡一直采用小窗口售卖，最大程度确保门店卫生安全，这归根结底还是为了顾客着想，顾客吃得放心，紫燕才安心。

以下这些事，是每位紫燕百味鸡门店的员工都会严格做到的：

1. 店员每天工作中会认真做好个人卫生，严格按照标准正确佩戴帽子、口罩、一次性手套；

2. 店员出入销售专间、处理产品残渣、废弃物后，及时清洁双手；

3. 每天保持店内良好的卫生环境，定时清洁整理；

4. 各类工作设备严格执行每日检查、清洁、消毒擦拭工作；

5. 产品售卖过程完全执行店员和顾客“完全不接触”措施。从点餐到取餐，店员和顾客零接触，从根源上保障食品卫生和顾客安全。

卤味是中国乃至世界的无形文化遗产，紫燕食品作为非物质文化中“卤文化”的传承者，将传统卤制工艺与卤味文化的传播和推广视为己任。紫燕作为30余年老品牌，将不忘初心，牢记使命，始终坚持食品工业就是道德工业、食品工程就是良心工程的价值观，以自身强大的实力，与其他中国本土品牌共谱美好蓝图。